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CAMPO ELÍSEO Bulle von CAMPO ELÍSEO
2017 war eine außergewöhnlich frühe Ernte. Die klimatischen Wechselfälle waren das herausragendste Merkmal dieses Jahrgangs.
Die Spätfröste Ende April waren in mehreren kastilischen DOs deutlich zu spüren.
Dieses Jahr war es die Dürre, die in unserem Weinberg den Ton angab: weniger als 250 mm Niederschlag in Rueda und 300 mm in Toro.
Direkte Folge: ein deutlicher Rückgang der geernteten kg-Zahl und eine frühere Reifung der Trauben.
Verkostung:
Intensive dunkle Farbe und angenehme Konzentration in der Nase , mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren.
Im Mund erkennt man eine schöne Intensität, Spannung, Volumen und Säure.
Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Beeren sind ausgewogen und geröstet, dezente Schokoladennoten, feste Tannine und ein Hauch von Getreide bestimmen den Abgang.
Haupteigenschaften: